Corvina fresca de la bahía

DESCRIPCIÓN

La mejor corvina en pescadería Antonio Correro en el Mercado Central de Abastos de Cádiz. Haz tu compra online en Mercados de Cádiz y te lo llevamos de la plaza a tu casa con nuestro servicio a domicilio.

Se trata de un pescado blanco de agua salada y destaca por su aporte de ácidos grasos saludables, omega 3 y omega 6.

Es uno de los pescados blancos más versátiles y agradecidos en la mesa, muy apreciado en la restauración por las múltiples posibilidades que ofrece. De generoso tamaño, carne blanca y firme, no por ello menos delicada, la corvina es un excelente producto del mar a tener en cuenta tanto para la cocina de diario como para ocasiones especiales.

Desde las elaboraciones más sencillas como la plancha, hasta recetas de celebración como un asado a la sal, sin olvidar platos tradicionales como un guiso, arroz o sopa, la corvina se presta a todo tipo de preparaciones que pasan también por platos más exóticos y frescos, pues rinde muy bien en crudo, marinados y hasta salazones.

IMPORTANTE: El peso final del producto puede variar después de ser preparado al gusto del cliente… sin piel, eviscerado, escamado. Esta variación del peso corresponde al despojo de esta preparación.