Queso curado de oveja y cabra en aceite El Gazul.
Queso con una textura única, debido a su proceso de maduración de más de tres meses, y a los 30 días que pasa sumergido en aceite de oliva virgen extra.
Al probarlo transmite todo el intenso sabor del queso de cabra, pero con el amargor y el sabor único del aceite.